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冷却食品如同冻结食品一样，上海冷库对制冷的应用在**得到稳步增长，但是发展的速度其缓慢。这种缓慢原因之一，往往被认为是与社会公用基本设施或缺乏社会公用基本设施有关。先是分配系统非常简单，冷冻产品的销售是通过常温下现有的系统来实现的，那就必然使产品在运输过程中解冻，主要的目的是使食品得到及时分配。尽管这阶段运输距离是有限度的，但是比在分配链开始时的产品不经过冷却或结冻，运距要长些。

冷风机如何安装
郑州冷库出租按冷却空气所采用的方式可分为干式、湿式和干湿混合式三种。下面简单介绍目前冷库安装工程中广泛使用的干式冷风机分类：冷库常用的干式冷风机按其安装的位置又可分为吊顶式和落地式两种类型。它们都由空气冷却排管，通风机及除霜装置组成，且冷风机内的冷却排管都是套片式的。大型干式冷风机常为落地式。
1、落地式冷风机：落地式冷风机主要由上、中、下三部分组成。冷库用的落地式冷风机有三种：KLD型——用于冻结物冷藏间；KLL型—用于冷却物冷藏间；KLJ型—用于冻结间。
2、吊顶式冷风机：吊顶式冷风机装在库房平**之下，不占用库房面积。根据吊顶式冷风机的送风形式，可分为单面送风和双面送风；根据它的翅片形式，有绕片式和套片式。

冷库在保鲜水产、果蔬、速冻食品等方面有着巨大的作用，由于冷库的预冷、加工、贮存和冷藏运输，有效的保持了食品的外观、色泽、营养成分，这就是冷库的魅力所在。相比国外我们国家的冷藏库还大量的缺乏，需要加大力度建设。

冷库供电应有应急措施，配备发电机组，防止因停电造成器械储存温度升高。5.2.9..对员工违反上述规定造成器械储存质量问题的要按公司规定处罚。制冷行业的人们都知道冷库分为很多种有气调冷库、保鲜冷库、冷藏冷库、冷冻冷库、防爆冷库、双温冷库等，
仓库内的产品应包装完整，禁止裸堆；堆放整齐，批次明确，每批、每叠产品均有标识；相互混合的产品、原材料和成品不得储存在同一库存中。每天盘点，确保账目准确，随时提供准确数据；月底，配合财务部检查并提供月报。在制冷设备的日常运行过程中，应定期检查吸气和排气温度以及冷凝器风扇的运行情况。检查油压、油温、油位注意机器温升及有无异响，冷凝器翅片应定期清洗。清洗时，注意电器元件无水。小心处理进出的货物。不要用铁等硬物撬动货物，以免损坏仓库。禁止一人入仓。下班后或仓库无通道时关灯关门，确保冷库内无锁门人才。
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