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冷库在日常使用中使用须知                                       
1.制冷设备须专人管理管理人员应有一定的知识和熟练的操作技术。
2.冷冻设备操作人员应该严格按照产品使用说明进行设备的运行。
3.放置制冷设备的房间要有良好的通风环境制冷设备不能与热源放在一起房间周围要保持清洁干燥。
保温又节能组合冷库的保温材料一般都是采用聚苯乙烯或者是聚氨酯，这两种材料都具有的保温性，隔热性，可以迅速降低库内的温度，帮助减少不必要的电量损耗问题。其次，这两种材料由于重量轻，高度强，在使用的过程当中还具有相当不错的抗老化，耐腐蚀。2、建造条件宽松组合冷库可以因地制宜，用户可以根据自己的实际使用需求，来灵活选择有利的地理自然条件建造冷库，确保使用的效果佳。

间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。冷库用运输工具应符合相关标准要求。2.库房内应合理分区并设置相关标识，便于库房内的货物贮存、运输和管理。3.库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置，可自救或报警求救。

在存放货物的过程中，如果温度出现过低的现象，那么就会影响到存放货物的正常温度，也会使得保质期有所影响。以上为大家简单介绍的就是冷库安装之后为什么会出现温度过低的现象，温度过低往往可能会影响到物品存放的品质。其实没有您想想的那么麻烦，下面瑞雪制冷为您介绍一下冷库的验收及冷库的使用。冷库设计安装验收标准：库板安装严密库面内外金属板不得相连，防止形成冷桥。制冷系统中杂质的主要来源：1）制冷系统的零件在安装之前没有经过吹污处理。焊接过程中产生的氧化层在进行吹污处理时并未完全脱落，而在投入运转以后在制冷剂的冲涮下氧化层才慢慢脱落。由于压缩机质量低劣，使用劣质冷冻油或干摩擦等原因使压缩机产生过量的磨削。4）干燥剂质量差。在制冷剂的冲涮下，干燥剂表面发生分化，产生粉末，在膨胀阀过滤网产生脏堵。5）选用了劣质冷冻油。油的稳定性差，分解后可与杂质混合凝结成糊状，黏住阀孔或过滤网，造成堵塞。6）充注的制冷剂中含有过量杂质。此外，在--60℃以下的低温设备中，还可能在膨胀阀阀孔上发生油堵。这主要是因为所使用冷冻油的凝固点偏高，制冷剂流经阀孔时，因温度突然变低使溶解于制冷剂中的一部分冷冻油析出，呈糊状，黏在阀孔上而造成脏堵。

冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。
冷库中排除异味的方法
冷库中产生异味的原因
所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。
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