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冷库在日常使用中使用须知                                       
1.制冷设备须专人管理管理人员应有一定的知识和熟练的操作技术。
2.冷冻设备操作人员应该严格按照产品使用说明进行设备的运行。
3.放置制冷设备的房间要有良好的通风环境制冷设备不能与热源放在一起房间周围要保持清洁干燥。
可以根据生产场地的不同条件，提供风冷、水冷、蒸发发式等多种冷凝方式；通用市场上常用氟利昂制冷剂，更换制冷剂*更换任何机械部件。同时，外销型产品也适用于国内不具备固定场所使用如产品产地源头、港口等。移动冷库能摆脱气候的影响，延长农畜产品的贮存保鲜期限，以调节市场供应。冷库应建筑在交通方便，水、电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自病院等的污染源。
移动冷库的分类根据使用性质的不同，可分为生产性冷库、分配性冷库和生活服务性冷库3类。生产性冷库是食品加工企业的重要组成部分，一般建在货源集中的地区。其特点是冷加工能力大，贮存物品零进整出。分配性冷库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区，为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、冻结能力小，适宜于多种食品的贮存。生活服务性冷库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用，其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。

热力膨胀阀是通过感触感染蒸发器出口吻态造冷剂的过热度来控造进入蒸发器的造冷剂流量.根据平衡方式差别。 热力膨胀阀分为外平衡和内平衡式。而正在中央空调系统中多接纳外平衡式.由感应机构。施行机构。调整机构和阀体构成。工做时。固定正在蒸发器出口管道上的感温包感应蒸发器出口的过热温度。使感温包内发生压力。并由毛细管传到膜片上部的空间。

自动化控制程度低迷国外冷库的制冷装置广泛采用了自动控制技术，大多数冷库只有1～3名操作人员，许多冷库基本实现夜间无人值班[2]。而我国冷库的制冷设备大多采用手动控制，或者仅对某一个制冷部件采用了局部自动控制技术，对整个制冷系统做到完全自动控制的较少，货物进出、装卸等方面的自动化程度普遍较低。整体规划冷库行业必须在有关部门的统一协调下，加强整体规划与协调，大力发展冷链物流体系建设。同时，要防止盲目重复建设，以保证我国冷冻冷藏行业持续健康稳定的发展。
霜过多原因分析：影响结霜的原因有很多，如：蒸发器结构、大气环境(温度、湿度)以及空气流速等。对霜形成和空气冷却器性能的影响大小依次为：1、空气与冷库冷风机之间的温差；2、吸入空气的湿度；3、翅片间距；4、进口空气流速。一、除霜目的：1、提高系统制冷效率；2、**库内冻品质量；3、节约电能；4、延长冷库。

另外生产过程中材料的含水率也要控制好。从开料到半成品直至较交油漆前均需保证材率料不吸潮。含水率不上升。这就需要材料及时放入恒温房以保持木材的含水率不上升。  6、 在制作工艺上。通过不同结的的隼接结构。在门结构重要的地可以变形地方。加入防变形胶条。这样把变形变为小。
冷库排除异味的方法
1)臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。
若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。
2)法。将冷库库房内的货物搬出，用2%的水溶液（即溶液）进行消毒和排除异味。
3)食醋法。装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。
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