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冷库设备的维护保养方法：
冷库设备的电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。
冷库的门的铰链、拉手、门锁应根据实际情况定期添加润滑油。
冷库设备的电器设备检修应有由电工或懂得用电知识的人员来操作，任何检修都必须切断电源，以确保安全。

现在很多的食品都需要进行冷藏来存储，能够存放的更久一些。如今社会上有很多的冻库或者保鲜室就是为了租给那些有需要的人使用。

冷库租赁：冷库的构成是怎样的:
1、冷却间冷却是用来对食物停止冷冻加工或冷藏前，事后冷却的库房，生果、蔬菜在停止冷藏前，为除去田间热，避免某些心理病害，应实时，逐渐降温冷却，鲜蛋在冷藏前也应停止冷却，以避免突然遇冷时，内容物缩短，蛋内压力下降，空气中微生物随空气从蛋壳气孔进入蛋内面使鲜蛋变。肉类在冷却间短时间贮存(中间温度0~4℃)称为冷却肉其肉味较解冻肉鲜美，当果蔬、鲜蛋的一次进货量小于冷藏间容量的5%时，也可不经冷却直接进入冷藏间;
2、解冻间解冻间是食物停止冷冻加工的库房，请求温度较低。需求长时间贮存的食物先经由解冻加工，然后才停止冷藏，肉、禽类多采取一次解冻，即入库的货色不经由冷却直接进入解冻间解冻。这类加工体式格局可减少能耗，延长加工时长，节约一次搬运休息和进出库的时长，但解冻间因货色进出和解冻装备冲霜频不同，温度动摇较大，修建构造因冻融轮回而易破。为了便于解冻间的维修和冷库的正常行使，解冻间可零丁建造;
3、再冻间设于分派性冷库中，供外埠调入解冻食物中品温跨越一8℃的部分在入库前再冻之用。再冻间冷却装备的选用与解冻间沟通;
4、冷却物冷藏间首要用于蕴藏经由冷却过的食物，如鲜蛋和果蔬，又称低温冷藏间。因为果蔬和鲜蛋仍有呼吸感化，所以除要连结库内温度和湿度外，还需引进适当的新鲜空气。如蕴藏冷却肉，蕴藏时候不宜跨越20天;
5、解冻物冷藏间首要贮存解冻加工过的食物，又称低温冷藏间，用于较长时间地贮存解冻食物。在国外有的解冻物冷藏间温度有降至一28~-30℃的趋向，日本对冻金鱼还采取了-45~-50℃所谓温的冷藏间。

冷库设备的维护保养知识 
    1、经常检查及确认电源的电压是否符合要求，冷库电压应为380V±10%（三相四线）。冷库设备长期不用时，应截断冷库的总电源，并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。
    2、制冷机组上的冷凝器很容易被沾污，应根据实际情况定期清洗。以保持良好的传热效果。散热好，制冷才好。制冷机组周围不要堆放杂物；

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